Uit onderzoek blijkt dat eieren van hobbykippen in Nederland vaak te hoge concentraties PFAS bevatten. Het RIVM adviseert daarom om deze eieren niet meer te consumeren.
Hoge concentraties PFAS in eieren van hobbykippen
Het RIVM onderzocht op zestig locaties hoeveel PFAS (Per- en polyfluoralkylstoffen) mensen kunnen binnenkrijgen via eieren van particuliere kippen. Op 31 van deze plekken bleek dat de inname van PFAS al boven de gezondheidskundige grenswaarde uitkomt bij minder dan één ei per week. Ook op andere locaties werden verhoogde waarden gemeten.
Doordat aan de buitenkant van een ei niet zichtbaar is hoeveel PFAS erin zit, luidt het advies om geen particuliere eieren meer te eten.
Wat zijn particuliere eieren?
Particuliere eieren zijn afkomstig van kippen die hobbymatig worden gehouden. Denk aan kippen in achtertuinen, dierenweitjes, volkstuinen of kinder- en zorgboerderijen.
Mogelijke gezondheidsrisico’s van PFAS
Een langdurige inname van PFAS boven de norm kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Mogelijke gevolgen zijn effecten op het immuunsysteem, de voortplanting en de ontwikkeling van ongeboren kinderen. Daarnaast kunnen er effecten zijn op het cholesterolgehalte, de lever en is er een verband gevonden met nier- en testiskanker.
Vervolgonderzoek naar PFAS-bronnen
De hoeveelheid PFAS in eieren blijkt per locatie sterk te verschillen. De exacte oorzaak is nog onbekend. Regenwormen zijn mogelijk een bron, omdat kippen deze eten. Het RIVM doet momenteel vervolgonderzoek om vast te stellen hoe PFAS in de eieren terechtkomt.
Commerciële eieren blijven veilig
Volgens het RIVM kunnen eieren uit de winkel of van de markt gewoon gegeten worden. Deze eieren zijn verpakt, voorzien van een code op de schaal en vallen onder toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Bron: RIVM
